Η Franziskaner Weissbier είναι μια Weiss μπύρα εξαίρετης ποιότητας με γεμάτη, δροσερή, έντονη, ελαφρώς πικρή, φρουτώδη γεύση και πλούσιο αφρό. Η Franziskaner είναι μία από τις δημοφιλέστερες Weissbier μάρκες στη Γερμανία. Η προέλευση Weissbier πηγαίνει πίσω στους αρχαίους χρόνους, με την τέχνη παρασκευής της να είναι δικαίωμα μόνο των βαυαρών κυβερνώντων ευγενών. Σήμερα, τα ζυθοποιεία της Βαυαρίας είναι παγκόσμιοι ηγέτες στην παραγωγή Weissbier. Παρασκευάζεται σύμφωνα με το Γερμανικό νόμο περί καθαρότητας (German Reinheitsgebot Purity law).
