To λευκό του Κτήματος Βιβλία Χώρα αποτελεί ένα αρωματικό και φρέσκο κρασί, φτιαγμένο για όλες τις στιγμές. Παράγεται από το πάντρεµα της αρωματικής ποικιλίας Sauvignon Blanc και του πληθωρικού Ασύρτικου. Το χρώμα του, είναι απαλό πρασινοκίτρινο, µε έντονη διαύγεια. Έντονα αρώματα τροπικών φρούτων, γκρέιπφρουτ, εναλλάσσονται µε νότες εσπεριδοειδών &  λεμονιού. Σερβίρεται στους 10οC και προτείνεται να καταναλωθεί σε 2 χρόνια. Πίνεται σκέτο ως απεριτίφ, ενώ μπορεί να συνοδεύσει εξαιρετικά πλατό τυριών, ριζοτο και θαλασσινά,.